糖心画笔画手的甜系创作日记第62章 抹茶蕨饼画笔与京都的夏夜甜凉幽章
京都的夏夜刚被祗园的灯笼点亮时我已在鸭川旁的“和菓子老铺”握住了这支抹茶蕨饼画笔。
笔杆是深绿的竹节带着抹茶的清苦香;笔毛却似刚从蕨饼上揭下的薄膜混着葛粉的糯感轻轻一触指尖便沾了些绿白的膏体仿佛能闻到京都町屋里那股甜中带凉的清幽气息——那是抹茶粉与蕨饼在石臼里捶打与葛糖水在瓷碗里凝固时溢出的日式风情。
老铺的和菓子职人是个穿和服的京都女人见我对着画笔沉醉便递来一块现做的抹茶蕨饼:“这画笔的毛是取了宇治抹茶和晒了三旬的蕨粉腌了整整一旬呢。
”尝一口抹茶蕨饼蕨饼的弹糯与抹茶的清苦在舌尖化开而后漫出葛糖的清甜与碎冰的凉感我忽然懂了这画笔要画的从不是浓烈的甜腻而是京都夏夜甜点里沉淀的雅致甜凉。
在八坂神社旁的町屋画室我铺开画纸时远处的东山魁夷馆正映着月光。
笔尖蘸取颜料的刹那夏夜甜凉便在纸上铺展:先是抹茶的深绿像鸭川岸边的老樟树带着岁月的清幽;再晕出蕨饼的乳白是瓷盘里的弹糯泛着日式的质感;最后点缀上葛糖的透明那是淋在甜点表面时流下的甜凉丝缕。
我画了一块经典抹茶蕨饼用画笔细致地描出蕨饼的纹理让它看起来像裹着一层细密的葛糖霜又特意用笔锋的轻扫模拟出抹茶蕨饼咬开时的弹糯那边缘的融合是衬得甜意更显清幽的雅致。
画着画着竟忍不住从瓷盘里取出一块真的抹茶蕨饼尝一口抹茶的苦与蕨饼的糯在舌尖缠绵和画笔在纸上晕染的甜意奇妙地重叠了——原来这支笔是把京都的甜凉从舌尖活生生画进了画里。
接着画穿浴衣的京都少女。
她腰间系着的抹茶色腰带我用画笔蘸了点带珠光的颜料让每一道褶皱都闪着夏夜的光泽风一吹画里的腰带竟似在轻轻晃动像把整个京都的清幽都系在了她的腰间。
她面前的抹茶蕨饼甜点我刻意画出了瓷盘的细腻与甜点的绿白形成对比那盘沿的弧度里仿佛还留着和菓子职人的匠心而甜点的分层我用画笔反复晕染出深绿与乳白的层次仿佛轻轻一咬就会漾出满口的夏夜甜凉。
画到兴起我把画笔插进盛着葛糖水的瓷碗里笔毛上沾了些绿白的膏体再蘸颜料时竟画出了抹茶蕨饼在町屋檐下的倒影——绿白的甜点掩映在灯笼的光晕里每一块都带着不同的甜浓度有的是抹茶的清苦甜有的是蕨饼的弹糯甜还有的是葛糖的清甜在画纸上铺成了一整个京都的夏夜甜梦。
和菓子职人又端来一碟“月见抹茶蕨饼”那蕨饼被做成了圆月形状深绿、乳白、银白层层叠叠像把京都的夏夜月吃进了嘴里。
她笑着指我画里的抹茶蕨饼:“姑娘这画笔把我们京都的甜凉画活了。
”她取过画笔在我画的八坂神社旁添了只飞舞的萤火虫那萤光的绿被她用抹茶蕨饼画笔调出了幽光竟和抹茶蕨饼的绿白融成了一幅“萤戏甜饼”的灵动图景——萤火虫的微光正掠过画里的抹茶蕨饼眼神里满是对甜意的向往。
我们聊起京都的甜点她说从前的贵族以抹茶蕨饼为雅如今寻常百姓也爱这一口夏夜甜就像这画笔把小众的日式甜凉画进了全世界的视野里。
夜色渐深时我把画稿靠在町屋窗边晚风卷着抹茶蕨饼的甜香拂过纸面和画里的甜凉混在了一起。
远处的清水寺还亮着暖光我望着画笔上残留的绿白膏体忽然想这支笔该不止画京都的甜。
它可以画大阪的抹茶章鱼烧在甜里加些咸鲜的趣味;也可以画东京的抹茶蕨饼塔让都市的繁华裹上日式的甜凉……正想着一块抹茶蕨饼从画稿旁滑落掉在榻榻米上溅起些绿白的碎屑和抹茶蕨饼画笔的笔毛粘在了一起。
我轻轻把它分开却见那抹茶蕨饼的绿白把笔毛染得更显雅致了——原来这支画笔的故事才刚刚在京都的夏夜里写下最甜的凉幽章。
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