寒月蛊第459章 油菜满畦菜油盈坛

深秋的风裹着细碎的芝麻壳在田垄间打旋落在商人沾着黄土的靴底——他刚从牛车上跳下来便裹了裹肩头磨出毛边的短褐指尖在粗布袋口搓了搓抖落袋上的土屑才解开印着绿油菜叶的系带。

倒出的秋油菜种落在掌心颗颗黑亮得像揉碎的墨珠指腹碾过能感觉到种皮上细微的凹凸凑近闻时混着泥土的腥气是刚离了田垄的鲜活味。

“这是‘耐寒秋油菜’秋天下种、冬天收”商人举起一棵带根的油菜苗翠绿的叶片肥得能掐出水根须上还缠着湿土“鲜叶清炒最甜等老了抽薹结荚籽能榨油——去年我换过一户人家的油香得能飘半里地！”他顿了顿指了指苗叶边缘：“就是得防三样：冬初霜冻能冻烂叶子蚜虫钻心啃得菜枯连雨天积水根一烂整株就死了！”阿石接过种子指腹蹭掉沾着的细土转头望向刚收完芝麻的地：土被翻得松透碎芝麻秆混在土里用锄头挖一下能看见之前埋的驴粪残渣正是种油菜的好地。

阿石带着族人往地里去时太阳刚把田埂的霜气晒散。

族人握着木犁把把土翻得深透结块的芝麻壳碎在犁尖下散成细屑；阿石则扛来几袋腐熟的牛粪蹲在垄边抓了一把指给旁边的孩子看：“这里面的草屑是春牧时攒的发酵了四个月肥劲足油菜冬天能长得壮冻不着。

”他还从窑洞里抱出半袋白花花的氮肥颗粒混在牛粪里拌匀：“氮肥能让叶子长肥嫩别等开春就蔫了。

” 整畦时阿石教大家把土堆成四尺宽的畦畦间挖六寸深的排水沟沟底铺层碎芝麻秆：“深沟能排冬春的雨雪水别让水积在根上；芝麻秆能挡杂草还能保墒不用老浇水。

”播种选在上午暖阳晒得土微暖阿石握着小瓢顺畦撒种动作匀得像量过：“每亩播十五斤太密了叶子挤着不长太稀了浪费地。

”孩子们跟在后面捡畦边散落的种子有个小娃子学着阿石的样子往土里撒撒得东一块西一块阿石也不拦笑着递过块芝麻盐饼：“等鲜油菜熟了给你们做清炒油菜比饼还香。

” 油菜种下去没几天就冒芽了。

嫩黄的芽尖顶着两瓣小圆叶像撒在畦上的绿星子没几周就长到三寸高叶片浓绿得能映出人影。

可没过一个月冬初的霜冻就来了——清晨阿筑去巡田时看见菜叶上结了层白霜用手一碰霜化了叶心却有点发褐再冻下去就要烂了。

“得赶紧盖芝麻秆、覆膜！”天还没亮阿筑就扛着芝麻秆往田里赶霜气凝在眉梢成了白霜。

族人也都赶来帮忙小娃子们抱着捆好的秆子踩着田埂的薄霜往畦上送小手冻得攥不住秆绳阿筑就帮他们把绳头在手腕上绕两圈。

大家把芝麻秆均匀铺在菜叶间厚度约半寸再蒙上薄塑料膜用土把膜边压牢。

阿筑擦了擦额角的汗：“正午太阳足的时候掀开膜透透气别闷着菜。

” 又过了些日子阿药去巡田刚走到畦边就皱起了眉——不少油菜的叶心里爬满了小黑蚜虫密密麻麻的正啃着菜心叶片都慢慢发黄了。

“得用辣椒水驱蚜虫！”阿药回窑洞后在石臼里捣起了干辣椒红辣油渗出来染了石臼边呛得路过的孩子直揉鼻子。

她把捣好的辣椒碎放进陶锅加井水煮沸转小火煮了一刻钟放凉后过滤掉渣装进带细喷嘴的葫芦喷壶。

往田里去时阿药对着菜心喷得仔细连叶缝里的蚜虫都没漏：“辣椒水辣得蚜虫不敢来还不沾在菜叶上吃着放心。

”连喷了两次再去看时蚜虫全没了菜叶重新变得浓绿慢慢抽起了薹。

深冬时节油菜终于熟了。

女人们蹲在畦边摘鲜叶指尖掐着菜叶根部嫩绿水汁顺着指缝滴在围裙上；摘下来的鲜叶装在竹篮里满满一篮透着清新鲜气回去清炒时加勺蒜香得满院都能闻见。

男人们则把抽薹的老油菜割下来捆成小捆往晒场运——秆子上的荚壳已经发褐碰一下就有籽粒在壳里响。

晒透后男人们握着木棒捶打油菜秆籽粒簌簌落在铺好的粗布上再用竹筛筛掉荚壳和碎秆黑亮的油菜籽堆成了小山。

一部分菜籽被送到部落的小油坊石磨转得“吱呀”响金黄的菜油顺着磨槽滴进粗陶坛开盖时浓郁的油香能飘到巷口；剩下的鲜菜叶除了现吃还能腌成咸菜冬天没鲜菜时拿出来炒肉照样下饭。

油菜秆也没浪费切碎了喂牛羊——牛羊冬天吃惯了干草加些油菜秆吃得格外香没几天就长壮实了；油菜根则被翻进土里烂掉后当绿肥为明年的地攒着劲。

没过多久之前来换芝麻的商队就赶着牛车来了。

一进部落商人就闻见了菜油炒肉的香味顺着香味找到阿石家的窑洞。

苏清寒盛了碗刚炒的油菜炒肉递到商人面前：“尝尝新榨的菜油炒的。

”商人夹了一筷子油香裹着肉鲜在嘴里散开连嚼两口：“这油比陈油亮炒出来的菜都带着甜劲比我之前换的好太多！” 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

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