山里那点破事第115章 雪藏山蔌出天然心诚自有春风至

第115章：雪藏山蔌出天然心诚自有春风至 堂屋里炭火盆烧得噼啪作响几位老人围坐着多是沈老爷子的旧相识。

他们喝着粗瓷碗里滚烫的酽茶话并不多。

偶尔有人提起一句“今年这雪瑞雪兆丰年呐”另一位便接口“是啊开春地墒情肯定好”随后便又陷入一种舒适的沉默。

他们之间的交流往往是一个眼神一个微微点头便已心领神会。

那种氛围不是冷场而是一种历经岁月沉淀后、无需多言的默契外人即便坐在其中也难以完全参透那些简短词汇和沉默间隙里所承载的过往与信息。

厨房里却是另一番火热景象。

潘高园系着粗布围裙额角沁出细密的汗珠脸蛋被灶火映得红扑扑的。

她手脚麻利但是今天感觉有些紧张。

她先是从檐下抱进那个沉甸甸的旧陶瓮嘴里嘀咕着：“幸好年前熬的这高汤没坏冻得跟琥珀似的。

” 用小勺敲开表面凝住的油膜舀出奶白色的汤膏放入大锅。

接着她小心翼翼地取出沈老爷子给的那个用细麻布包着的香料包凑到鼻尖闻了闻“老爷子这宝贝药包可真提香。

” 说完便将药包投入汤中。

她推开后门冷风裹着雪气灌进来她哈着白气熟练地扒开角落的雪堆像寻宝一样扒拉出埋在里面保鲜的大白菜、胡萝卜又掐了一把小葱苗和蒜苗青翠欲滴还带着冰碴儿。

自言自语道：“这雪地里藏着的就是鲜灵。

”也不知道是怎么了她自己都觉得今天话有点多好像不说出来她就没信心做好一样！ 盆里老爷子珍藏的香菇、木耳、黄花菜在温水里慢慢舒展身躯。

另一边菜刀在案板上发出富有节奏的声响。

“哆！哆！哆！” 年前就清洗干净的腊猪蹄被剁成均匀的小块下了咕嘟冒泡的炖锅； “嗒嗒嗒嗒……” 肥瘦相间的五花肉被切成薄而不断的大片整齐地码在海碗里盖上乌黑油亮的梅菜“这扣肉就得蒸得稀烂才入味。

” 她一边忙活一边念叨。

肥鸡也剁成块和涨发好的香菇一同下了另一个砂锅。

最小的泥炉上一大锅卤水沸腾着整个猪头在里面沉沉浮浮酱色浓郁。

那股复合了药材、酱油和肉香的奇异香味霸道地弥漫开来几乎要凝成实质穿透门窗飘满整个院子连堂屋里的老人都忍不住深吸了几口气。

一位穿着旧军棉袄的老人笑着朝厨房方向努努嘴：“老沈你这屋里头怕是蟠桃会的灶房搬来了吧？这香味勾得人馋虫都醒了！” 沈老爷子端着茶杯眯着眼脸上是掩不住的得意却故意轻描淡写：“嗨我忘年交的媳妇瞎鼓捣乡下人做饭就图个实在。

” 待炖菜蒸菜都上了灶潘高园这才开始准备炒菜豆腐是村里年前作为年礼送来的还带着豆香和水润。

“豆腐多正好做两样。

”她麻利地将一方嫩豆腐切成小方块分装进两个厚重的粗陶浅盘里。

又拿起六个鸡蛋在碗边轻轻一磕手指一分金黄的蛋液便滑入大碗加入盐粒筷子飞速搅打划出黄色的漩涡再加入温水调匀细心撇去浮沫才缓缓倒入陶盘。

蛋液温柔地包裹住白玉般的豆腐她在心里盘算“这蛋羹等着扣肉出锅就上笼嫩乎得很。

” 另一边老豆腐被切成三角片在滚热的菜油锅里煎得两面金黄吱吱作响边缘焦脆捞起控油备用放那待会儿还得回锅跟木耳、青泡椒爆炒。

泡发的香菇取了出来她用剪刀仔细剪去硬梗嘴里还念叨：“这梗子丢了可惜不过待会儿炒菜口感要紧。

” 接着切成细丝和翠绿的菜心分别下了开水锅焯烫捞出后碧绿清亮“香菇扒菜心得清清爽爽才好。

” 她又抱来一个老南瓜沉甸甸的。

去皮、去瓤切成大块配上冰糖和洗干净的红枣。

“给道长准备的甜滋滋的又软和。

”她细心地将这碗南瓜和那两盘豆腐蛋羹放在一起生怕和荤菜家伙什碰到。

看着准备的差不多了她解下围裙擦了擦手走到堂屋。

微微弯腰在正眯眼听老友说话的沈老爷子耳边轻声说：“沈爷爷菜都差不多得了蒸笼里的再有一会儿就好。

您看啥时候摆桌开饭合适？” 沈老爷子闻言睁开眼呵呵一笑大手豪迈地一挥声音洪亮：“还等啥？好了就开吃！天大地大吃饭最大！辛苦你了高园！” 这一声令下屋里稍微年轻点的几位老人和邻居都笑着起身帮忙。

搬桌子的搬桌子扛板凳的扛板凳很快就在堂屋中央支起了三张大方桌。

厨房里潘高园和来帮忙的邻居媳妇儿端着一锅锅、一盘盘、一碗碗热气腾腾、香气四溢的菜肴像穿梭一样往桌上送。

“来喽——小心烫着！香菇炖鸡来喽！” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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