智霸大夏从地主傻儿到开国大帝第51章 登临醉仙楼

醉仙楼。

清河县曾经颇有盛名的酒楼三层飞檐朱漆雕栏依稀可见当年的气派。

然而此刻那高悬的“醉仙”牌匾下却门庭冷落。

此时的周平安已带着翠儿踏入了这略显昏暗的一楼大堂。

一股混合着劣质酒气、陈旧食物和淡淡霉味的沉闷气息扑面而来。

偌大的厅堂只有寥寥两三桌客人个个眉头紧锁对着桌上的酒菜唉声叹气毫无“醉仙”的欢愉。

跑堂的伙计更是无精打采地靠在柜台边打盹。

柜台后一个穿着体面绸衫、却满面愁容、眼袋浮肿的中年胖子乃是醉仙楼的掌柜王恒。

他正对着账本长吁短叹手指烦躁地敲击着桌面算盘珠子都懒得拨动一下。

“掌柜的一壶好酒两碟拿手小菜。

” 周平安寻了个靠窗的清净位置坐下声音平静。

王掌柜闻声抬头见有客人勉强挤出一丝比哭还难看的笑容有气无力地应道： “好嘞客官稍等。

” 他朝打盹的伙计踢了一脚。

“你个懒骨头！还不快去给客人上酒！” 很快一壶酒两碟卖相普通的卤味和花生米端了上来。

周平安没有动筷他的目光落在面前的酒壶上。

白瓷酒壶壶嘴处竟有一圈不易察觉的黄褐色污垢。

他拿起酒壶入手微温显然并非新开坛。

拔开木塞一股并不浓郁、反而带着明显酸馊气的酒味逸散出来混杂着粮食发酵的底味但更多的是一种令人不悦的腐败感。

他倒了一杯。

酒液浑浊呈暗淡的浅黄色如同泥塘里的浑水杯底甚至能看到酒糟和杂质这种细微的悬浮沉淀物。

这卖相已让人倒胃口。

周平安端起酒杯凑近鼻尖轻轻一嗅。

酸！ 一股明显的、刺激性的醋酸味直冲鼻腔几乎盖过了酒味本身！ 还夹杂着一丝若有若无的、类似馊饭的腐败气息。

这气味与他前世在乡下见过的、失败的自酿米酒如出一辙。

周平安浅浅抿了一口。

酒液入口首先感受到的并非粮食的醇香而是一股尖锐的酸涩感如同劣质的醋精兑了水！ 紧接着是淡淡的苦味和一种说不出的寡淡感。

所谓的“烧春刀”应有的凛冽、醇厚、回甘半点也无！ 咽下去后喉咙里火烧火燎的刺激感倒是还有但那绝非好酒应有的灼热而是一种粗糙、劣质的烧灼感伴随着久久不散的酸腐余味在口腔中萦绕。

“呸！这什么破酒！比马尿还难喝！” 邻桌一个五大三粗的汉子猛地将酒杯顿在桌上发出砰的一声响酒液都溅了出来他满脸怒容。

“王胖子！你这醉仙楼是越来越不像话了！拿这兑了醋的刷锅水糊弄爷们？当爷们是冤大头吗？” 这一嗓子顿时引来其他几桌客人的附和。

“就是！这酒喝着喇嗓子！一点酒味没有！” “还‘烧春刀’？我看是‘酸馊刀’！” “掌柜的你这生意是不想做了吧？” “走了走了！以后再也不来了！” 抱怨声四起客人们纷纷起身丢下几个铜板骂骂咧咧地拂袖而去。

转眼间本就冷清的大堂只剩下周平安这一桌客人。

钱掌柜的脸涨成了猪肝色额头冷汗涔涔又是作揖又是赔笑。

“各位爷息怒！息怒啊！小店……小店也是没办法啊！今年的新粮那价儿……唉！酿酒的师傅也……也走了这酒……这酒……” 他语无伦次急得直搓手眼神里充满了绝望和无奈。

周平安放下酒杯杯中浑浊的酒液微微晃动。

他脸上没有任何表情心中却已了然。

酿造工艺粗糙发酵温度控制不当醋酸菌污染导致过度酸化过滤不彻底导致酒体浑浊杂质多甚至可能用了劣质霉变的粮食！ 这酒从根子上就坏了！ 难怪门可罗雀。

“掌柜的！” 周平安的声音平静地响起在一片抱怨后的寂静中格外清晰。

“你这酒确实该换换了。

” 钱掌柜猛地看向周平安如同抓住了最后一根稻草也顾不得对方年轻哭丧着脸道： “客官……客官您明鉴啊！小的……小的也知道这酒不行可……可小的也没辙啊！好粮贵如金好师傅请不起这世道……唉……” 他重重叹了口气满腹的辛酸和无力。

周平安没有再说话。

他慢条斯理地拿起筷子夹起一粒花生米放入口中慢慢咀嚼。

目光却透过窗户投向外面灰蒙蒙的天空和萧条的街道眼神深邃如同在酝酿一场风暴。

蒸馏器……高度酒……提纯…… 醉仙楼的困境苛捐杂税的压力周家庄护院的开支铁牛娘亲后续的调养乃至未来可能需要的“医用酒精”一条清晰的链条在他脑中飞速连接成型。

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