小镇炊烟米其林第47章 黑马鸡翅
青川镇中心广场此刻变成了一个巨大的、沸腾的露天厨房兼食堂。
各色帐篷支棱起来吆喝声、锅铲碰撞声、滋啦作响的油炸声、以及混杂在一起的浓郁香气勾得人肚里的馋虫集体造反。
我们“老林菜馆”的摊位位置不算C位但胜在干净利落。
我特意定做了几条朴素的横幅上面印着“青川老林菜馆——三代人的家常味”旁边还贴了几张我爸年轻时颠勺和我近期炒菜的照片。
我和小辉穿着雪白的厨师服头戴厨师帽精神抖擞。
我妈负责收钱和招呼客人笑得见牙不见眼。
我爸嘛则像一尊“镇摊之宝”稳坐在后方一把太师椅上面前还摆着个保温杯眼神如雷达般扫视全场自带“闲人勿近”的气场。
相比之下斜对面“客来香”的摊位就浮夸多了。
巨大的充气拱门穿着高开叉旗袍的服务员灯光闪烁还循环播放着“特聘粤点名师匠心打造”的录音。
钱富贵本人穿着骚包的唐装拿着话筒四处吆喝活像个卖大力丸的。
“各位乡亲各位游客！来看看咯！正宗粤式茶点！天鹅酥、虾饺皇、榴莲酥！外面大城市才吃得到的好东西哦！今天特价！尝鲜价！” 别说他那套确实吸引了不少看热闹的游客和喜欢尝鲜的年轻人摊位前围得水泄不通。
我们这边一开始多是老街坊来捧场。
“薇薇！先来三份回锅肉！”王大爷嗓门洪亮自带扩音效果。
“丫头麻婆豆腐多来点肉沫！拌饭！”李婶熟门熟路。
“小老板！烤鸡翅！今天必须给我留俩！”这是冲着我的“每日限定”来的小年轻。
我们忙而不乱我主勺小辉打下手、打包、收桌我妈收钱算账配合默契。
回锅肉镬气十足麻婆豆腐麻辣鲜香酸豆角肉末酸爽开胃味道那是杠杠的。
老街坊们吃得满嘴流油赞不绝口活体广告效应一流。
渐渐的一些被香味吸引或者被老街坊安利过来的游客也加入了排队行列。
“老板啥好吃啊？给推荐推荐？” “就那回锅肉！绝了！还有那麻婆豆腐！哎呦口水下来了！” “那个烤鸡翅是啥？闻着好香啊！” 我的孜然香草烤鸡翅成了意料之外的黑马！它不像传统中餐拿着吃也方便浓郁的孜然香气混合着迷迭香的异域风味在空气中极具杀伤力。
很多年轻人和小孩子被吸引过来吃完一串立马变成“回头客”甚至有人专门为了鸡翅跑来排队。
“老板！这鸡翅也太好吃了！怎么做的啊？再给我来五串！” “妈妈！我还要吃那个香香的鸡翅膀！” “快拍快拍！这古镇美食节居然有这么洋气的玩意儿发朋友圈！” 我们摊位的热度肉眼可见地飙升队伍越排越长竟然隐隐有和“客来香”分庭抗礼的趋势。
钱富贵那边虽然靠着新奇吸引人但点心的制作流程复杂出餐速度慢而且价格偏贵。
不少游客尝个新鲜后评价褒贬不一： “嗯...样子是好看就是有点腻。
” “这虾饺皮有点厚啊...没有在广州吃的地道。
” “这么一小碟就要二十？够我在对面吃盘大肉了！” 相比之下我们这边量大实惠、味道扎实口碑持续发酵。
钱富贵看着我们这边汹涌的人流脸色渐渐从得意变成了阴沉摇扇子的频率都透着一股焦躁。
他时不时瞥向我们这边眼神里的怨毒都快藏不住了。
休息间隙我偷偷给我爸倒了杯水：“爸您看还行吗？” 我爸接过水杯哼了一声嘴角却微不可查地翘了一下：“马马虎虎。
那鸡翅...哼花里胡哨还算没丢人。
” 能得到这种评价已经是破天荒的表扬了！我差点喜极而泣。
然而就在我志得意满以为胜券在握时麻烦来了。
下午人流最多的时候我们摊位前突然来了几个流里流气的年轻人穿着豆豆鞋紧身裤头发染得五颜六色嘴里叼着牙签。
为首的一个黄毛敲着我们的桌子吊儿郎当地说：“喂！老板！给我们哥几个来那个什么...烤鸡翅！先来二十串！” 来者是客我虽然觉得这几位不像善茬还是让小辉赶紧准备。
鸡翅烤好香味四溢。
那黄毛拿起一串咬了一口嚼了两下突然“噗”一声全吐在地上！ “呸！什么玩意儿！”他瞬间变脸把剩下的鸡翅狠狠摔在桌上“这肉是臭的吧！老板你用的什么烂肉？想吃死人啊！” 他这一嗓子吼得极大瞬间吸引了周围所有人的目光。
其他几个混混也纷纷效仿有的咬一口就扔有的直接说吃完肚子疼开始大声嚷嚷： “黑心店！用臭肉！” “赔钱！不然没完！” “大家别吃了！这店的东西不干净！” 场面一下子混乱起来！排队的人群一阵骚动纷纷疑惑地看过来有些胆小的甚至开始后退。
我妈吓得脸都白了。
小辉气得想冲上去理论被我死死拉住。
我知道钱富贵的阴招终于来了！而且来得如此下作、如此直接！ 我爸“嚯”地一下从太师椅上站起来脸色铁青胸口剧烈起伏眼看就要爆发。
我赶紧按住他低声道：“爸！别动气！我来处理！” 这个时候一旦发生冲突无论真相如何我们店的名声就全毁了！ 我深吸一口气强迫自己冷静下来走到那黄毛面前目光平静地看着他：“你说我们的肉是臭的？” “废话！不是臭的难道还是香的？老子舌头不会骗人！”黄毛嚣张地指着地上的鸡翅。
我看了看地上那些只咬了一口的鸡翅忽然笑了。
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