一生走到老第一百七十九章 大寒夜吹风

《素味斋的暖汤》 大寒前夜刮了整夜的北风素味斋院角的老梅枝被吹得呜呜响像谁在窗外哭。

王店长后半夜起来关窗见窗台上结着层冰花棱棱角角的倒像幅水晶雕的枝桠图。

她摸了摸窗台的温度指尖刚碰上就缩回来——冰得像攥着块铁。

“今儿得把棉门帘再钉厚些。

“王店长对着灶房喊陈露正蹲在地上择香菇听见这话直起身围裙上沾着些菌褶里的细沙。

“我昨儿就找着旧棉絮了“她往灶膛里添了块硬煤火苗“轰“地窜起来映得她眼角的细纹都暖了“等会儿让成义哥帮忙钉。

“ 邢成义裹着两件棉袄缩着脖子从东厢房出来。

他昨儿给张奶奶修烟筒在冷风里站了俩钟头今早起来就觉得头疼鼻子堵得像塞了团棉花。

“成义哥喝碗姜茶。

“苏清沅端着粗瓷碗过来碗边结着层白汽她把碗往他手里塞时指尖碰着他的手凉得像块冰。

邢成义吸溜着喝了两口姜的辛辣刺得他直皱眉却也让冻僵的喉咙松快了些。

院里的青石板冻得邦邦硬脚踩上去发不出一点声响倒像是踩在冻实的河面上。

徐涛抱着个铁皮桶往厨房跑桶里是刚从井里提的水水面结着层薄冰他跑得急冰碴子晃出来落在棉袄上转眼就化成了水又被风一吹冻成了细霜。

“井台都冻住了“他跺着脚哈气“我凿了半天才提上来这桶。

“ 李萌萌的画室最靠北今早推开门时墨汁都冻成了硬块毛笔蘸上去在纸上划出断断续续的白痕。

她抱了床棉被裹在腿上还是觉得寒气从脚底往上钻像有条小蛇顺着裤管往里爬。

“萌萌来灶房烤烤火。

“陈露端着盘烤栗子进来栗子壳裂着缝甜香混着焦糊味把画室的冷意驱散了些。

早饭吃的是南瓜粥王店长往粥里撒了把枸杞红亮亮的浮在粥面上像撒了把小火苗。

邢成义喝得满头冒汗鼻尖上渗着细珠他抹了把脸说：“这粥暖比砖窑厂的热汤面还顶事。

“陈露笑着给他添粥：“等会儿有更暖的呢。

“ 原来王店长前几日就盘算着大寒天该给街坊们做点滋补的汤。

素味斋本是素菜馆可冬天里光吃素菜不顶寒她翻了半宿的老菜谱找出几道素高汤的方子又加了些枸杞、山药、百合之类的温补食材琢磨着推出几款养生素汤。

“头道汤叫'八珍暖锅'“王店长指着泡在水里的食材给大家看“黄芪、当归、党参泡软了再加上山药、莲子、百合用砂锅慢炖四个钟头出锅前撒把枸杞保准喝着浑身暖。

“邢成义蹲在旁边看见那些药材泡在清水里渐渐舒展成好看的形状像朵朵在水里开的花。

陈露负责备菜她把山药削了皮切成滚刀块白生生的堆在竹篮里像堆小月亮。

又把泡好的莲子去了芯怕有苦味；百合掰成瓣洗得干干净净放在筛子里控水沾着的水珠亮晶晶的像撒了层碎钻。

“这百合得用兰州的“她边忙活边说“去年托人捎来的干得透泡开了甜丝丝的。

“ 苏清沅和徐涛去早市买生姜回来时俩人的脸都冻得通红像熟透的苹果。

“早市的风跟刀子似的“苏清沅搓着冻僵的手耳罩上沾着层白霜“卖姜的大爷说今儿的姜是新挖的带着土气驱寒最管用。

“徐涛把姜往盆里倒块块都带着泥硬得像小石块。

李萌萌在画室画汤谱她给“八珍暖锅“画了个砂锅盖锅沿冒着白汽旁边画着几样食材山药弯着腰莲子挺着圆肚子枸杞红得像小灯笼。

画完了又觉得少点什么就在砂锅边添了只小猫正蹲在炉边烤火尾巴卷成个圈看着就暖和。

汤熬上时砂锅里的水“咕嘟咕嘟“响像谁在里面唱歌。

王店长守在炉边时不时掀开锅盖看看见那些食材在汤里慢慢舒展汤色渐渐变成了温润的浅黄香气从锅盖缝里钻出来混着药香和食材的甜引得路过的街坊都探头往里看。

“王店长这啥香啊？“巷口的刘婶挎着菜篮子经过鼻子使劲嗅了嗅“闻着就暖和。

“王店长笑着掀开锅盖让她看：“新熬的素汤驱寒滋补的等会儿盛碗您尝尝。

“刘婶眼睛一亮：“那敢情好我家那口子最近总咳嗽正想找点素净的汤喝。

“ 说话间素味斋的门帘被掀开进来个裹着厚棉袄的老爷子是住在胡同那头的周大爷。

他跺着脚上的雪摘下帽檐上结着冰碴的棉帽露出满头白发：“听说你们这儿熬了暖汤？给我来一碗。

“陈露赶紧擦了擦桌子让他坐下又给他倒了杯热水：“大爷您稍等汤马上就好。

“ 第一碗“八珍暖锅“端给周大爷时砂锅里还冒着热气撒在上面的枸杞红得发亮。

周大爷吹了吹小心翼翼地喝了口眼睛顿时亮了：“这汤鲜！不苦还有点甜丝丝的。

“他咂咂嘴又喝了一大口“我这老寒腿喝着喝着就觉得从骨头缝里往外冒热乎气。

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