铁道炊事兵第三百三十六章 我也很想去看看那里

“没有没有这边我们现在提倡全面向苏联老大哥学习我也想多学一点嘛！”楚留香连忙摆手说。

“哦是啊你们现在全国都在学习建设祖国！”西多罗夫听闻楚留香的解释看来他对这个解释非常满意。

不一会二营指导员领着一位六十多岁的老乡进来了。

“这位就是给我们做这三道菜的老乡！”二营指导员介绍说； “啊老乡同志你做的非常好吃尤其是这羊肉真的让我第一吃出鲜甜的感觉！”西多罗夫对着老乡说他以为老乡就是这位的名字。

这位老乡看来是第一次接触苏联人而且还是一位懂中文的苏联人望着眼前这位大鼻子黄头发的苏联人这位老乡一时间不知道如何搭话。

“老乡你贵姓啊?”楚留香立即反应过来老乡可能不知道如何搭话于是出声道； “我姓李！我们那边基本都姓李我叫李荣！”老乡回答道显然他还在紧张说话的声音都有些不自然。

“来老乡这里做！”楚留香站起来把自己的位置让给了他。

“使不得使不得！”李荣连忙摆手虽然他知道解放军里面并没有什么等级高低之分但现在有苏联专家在他不能失了礼数显得不懂规矩。

楚留香见状走到他的身边轻轻拉过他来到凳子前面让他做好并未他拿了新的碗筷说：“这位苏联老大哥想知道你怎么做的这三道菜你跟苏联老大哥们讲讲！” “对对讲讲你怎么做出如此鲜甜的羊肉？我要学一学！”西多罗夫听闻让这位老乡讲讲如何做江川三道菜立即来兴趣看来这位西多罗夫也是一位喜爱美食之人。

对于这一点楚留香早有感觉只是无法确认现在看来楚留香的判断是正确的现在楚留香要知道为什么西多罗夫会对美食如此感兴趣了。

对于西多罗夫的经历楚留香大致知道一些因为有苏联方面给的一些材料但对于这些个人隐私问题苏联给的材料中并没有体现。

“我们这三道菜都是我们江川当地的特色菜没有什么特殊的地方就是因地制宜因为只有当地的材料才能做出这样的味道！”李荣见到苏联专家有兴趣也不知道如何开头于是直接进入了主题。

“这清汤羊肉的关键是要选用我们本地的黑山羊而且个头不能小怎么也要在40斤以上！我们的黑山羊都是吃抚仙湖边的草长大的！抚仙湖的水就是甜的所以这黑山羊可能是天天和那甜水吧所以这肉用抚仙湖的水炖煮出来就非常鲜甜。

”李荣说：“今天这炖羊的水是战士们特意去山上打的泉水我也是第一用这样的水所以刚开始心里还是有些忐忑的不知道能不能做出那种味道来。

” “还有就是杀羊的时候不能暴力杀羊如果让羊感觉要杀它而且一刀杀不死的话羊肉就会变得非常腥！”李荣说：“我们在杀羊之前都是将羊带到大树底下然后用最新鲜的嫩草喂养它大约经过几个小时之后羊熟悉了哪里没有任何不安的情绪时趁它不注意一刀就要毙命不能让羊过多挣扎。

只有这样杀的羊才会有这样的鲜甜味否则也是没有的！” “哦那这杀羊还是一门非常讲究的手艺了？”西多罗夫问。

“是的在我们那里有专门杀羊的人每杀一头羊那头羊的羊肉要给他一点作为酬劳。

”李荣回答。

“杀了之后呢？”西多罗夫问。

“杀了之后要用最快的速度将羊皮割下清理出内脏最关键是还要将四只羊腿中的一条筋脉迅速去掉否则羊肉会变腥的！”李荣说：“之后就是按照羊骨的部位切块分割凉水入锅慢慢熬煮了。

”李荣说完他望着二营指导员他的意思是他讲完了下面该怎么做。

“就这样简单?不需要放什么特殊的调料之类的吗？”西多罗夫非常认真地问。

“不需要不需要所有的调料都在这碗蘸水里面！”李荣指着苏联专家面前的那几碗蘸水说：“如果没有这碗蘸水这羊肉的味道还不如其他做法呢！但是其他做法的清汤羊如果蘸这个蘸水也是非常不好吃的。

” 李荣刚才的话让苏联专家们有些摸不到头脑他们看着翻译慕容惜生想让给她进一步地说明。

“李荣老乡说的意思就是这羊肉还有蘸水是一起的离开谁味道都不一样而且如果采用其他方法炖煮的清汤羊肉用这蘸水味道也不会好这蘸水与羊肉是一对一搭配专属专有的！”楚留香解释说他这样说也是为了慕容惜生好翻译。

当慕容惜生翻译了楚留香的意思苏联专家明白了尤其是专属这词的翻译让苏联专家们彻底理解了。

“这清炖鸡则是要选用我们本地山里出产的中草药然后和本地土鸡一起炖煮而土鸡我们则要喂养一种特殊的饲料否则这鸡也没有正宗的味道。

”当苏联专家明白清汤羊是怎么做出来之后李荣开始说起清炖鸡。

在这里的四位苏联专家只有西多罗夫明白刚才李荣说的中草药是什么于是他追问： “都有哪些中草药？” 李荣将自己今天放的中草药一个一个数了一边楚留香留心地记着一共有9味中草药。

“都是非常名贵的中草药啊！”楚留香听完说：“这些都是你们那里山里的吗？” “是的都是我们那里山里的不是我们那里的炖出来的味道全是发苦的不像现在苦中带甜。

”李荣回到楚留香说。

“啊老乡你们那里可是风水宝地啊我真想去看看！”楚留香对于全部中草药都是来自江川一时间真的对那里产生浓厚的兴趣他决定有时间一定去看看。

“哦楚到时候带上我我也很想去看看那里到那里去吃这些！”西多罗夫听见楚留香要去江川立即表明自己也要一起去。

“好那就这样说定了！”楚留香高兴的应承了西多罗夫。

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