美食幼儿园卖盒饭全都馋哭了第362章 深度合作

苏浩泽将陈年花雕的红绸封口轻轻揭开琥珀色的酒液在灯光下泛着温润的光泽。

他边斟酒边笑道：“这坛酒是在一个认识的朋友那里买的据说用的是绍兴鉴湖冬水配上太湖糯米...“ 赵明生双手捧起酒杯时指尖微颤。

先观其色——酒液澄澈如琥珀。

再闻其香——陈香中带着焦糖与桂圆的复合香气最后浅抿一口。

喉间顿时涌起绵长的甘醇。

他闭眼回味时陈经理注意到他眉心的褶皱都舒展开来。

“这酒...“赵明生突然睁眼将酒杯轻轻晃动酒液在杯壁上留下道道“酒泪““这挂杯如此绵长酒体必定醇厚。

“ 接着他将酒杯凑近鼻尖深深一嗅眉头微挑：“这香气...除了陈年花雕特有的醇香还有淡淡的桂花甜香更难得的是...“他又深吸一口“竟有一丝檀木的幽香。

“ 苏浩泽眼中闪过一丝讶异：“赵总当真是行家。

当时买酒的时候朋友也介绍过这酒确实在檀木桶中陈放过三年难怪您能嗅出来。

“ 赵明生浅抿一口酒液在舌尖打了个转方才缓缓咽下。

他闭目回味片刻喉头微动：“至少十五年陈...“ “没错！“苏浩泽抚掌赞叹“果然这酒还得要您这样懂得人品才有意思。

“ 陈经理也学着品了一口却被浓烈的酒劲呛得轻咳起来脸颊顿时飞上两朵红云。

周鸿连忙递上青瓷茶盏：“陈经理慢些这酒后劲绵长得小口细品。

“ 此时六位着杏色宫装的服务员鱼贯而入。

为首的姑娘手捧鎏金云纹托盘盘中黄焖鱼翅如金箔铺就的浪涛浓稠的汤汁还在微微颤动。

“第一道黄焖鱼翅。

“为首的侍女声音如清泉击玉纤纤玉指掀开碗盖的瞬间一股浓郁的鲜香顿时充盈整个包厢。

苏浩泽示意服务员将菜品转到主客面前开始介绍：“选用宋岛的金钩翅用老母鸡、火腿吊汤慢煨八小时...“ 碗中金汤如融化的琥珀鱼翅根根分明似银丝垂落上面点缀着几颗鲜红欲滴的枸杞还有几片嫩黄的菊花瓣漂浮其间。

热气氤氲中隐约可见汤底沉着几块晶莹剔透的蹄筋。

赵明生舀起一勺只见翅针晶莹剔透裹着金汤的鱼翅在勺尖轻轻弹动。

入口的瞬间他瞳孔微微放大。

那胶质丰盈的口感仿佛在舌尖化开一片海鲜味层层叠叠涌上来。

陈经理更是忘了礼仪直接掏出手机连拍三张特写。

苏浩泽眼中闪过赞赏：“赵总这鼻子比我们后厨的老师傅还灵。

确实用了三年老母鸡吊的高汤火腿是金华的上方干贝是日本宗谷的瑶柱则是南海的极品。

“ 周鸿倒是一如既往的谨慎小心舀了一勺。

只见鱼翅在勺中微微颤动送入口中竟真如苏浩泽所说“入口即化“鲜味在舌尖层层绽放让他不由自主瞪大眼睛：“这...这鲜味也太霸道了！就像是把整个海洋的精华都浓缩在这一口里。

“ 苏浩泽闻言笑而不语示意服务员继续上菜。

第二道菜是个羊脂白玉盘盘中码着整整齐齐的银芽每根豆芽都镶着细如发丝的火腿丝在灯光下泛着珍珠般的光泽。

“这是...“周鸿凑近细看忍不住惊叹“豆芽里居然能穿火腿？“ 苏浩泽笑道：“这道镶银芽要选三寸长的'如意银芽'用绣花针将伊比利亚火腿最嫩的部分穿进去。

十斤豆芽只能出一盘最是考验刀工。

“ 赵明生夹起一根在灯光下细看只见火腿丝在晶莹的豆芽中若隐若现宛如银线穿珠：“这刀工怕是御厨也不过如此了。

” 品尝时的发出的脆响更是叫人惊讶。

陈经理脱口而出：“这声响跟咬春笋似的！“ 第三道樱桃肉被端上来时是盛在荷叶形碧玉盘中。

玛瑙色的肉块表面泛着晶莹的蜜光周围点缀着用萝卜雕成的樱花。

苏浩泽轻声道：“这道菜讲究'三蒸三晾'...“ 赵明生用筷子轻压肉块琥珀色的蜜汁立刻从纹理间渗出。

在服务员帮忙给众人分这道菜式时周鸿发现肉块在传递过程中竟如布丁般轻颤。

入口后陈经理突然捂住嘴。

那肥瘦相间的猪肉在齿间化成琼浆混着茶香的甜味从鼻腔返上来激得他眼眶发热。

第四道是个荷叶边的青瓷盘上面盛着六朵栩栩如生的“莲蓬“乍看还以为是真莲蓬。

细看才发现是豆腐雕成的每个孔洞里还嵌着一颗翠绿的青豆。

“这...“周鸿看得目瞪口呆忍不住用筷子轻触“这真是豆腐？“ 苏浩泽点头：“用三黄鸡的鸡胸肉茸和豆腐按三比七的比例打成蓉再塑形蒸制。

每一颗'莲子'都是手工嵌进去的青豆。

“ 赵明生用瓷勺轻轻舀了一朵豆腐嫩得几乎不用咀嚼鲜美的汤汁在口中爆开：“这鲜味...是用了阳澄湖的蟹黄？“ 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

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