领主被后妈流放我干烂全世界第873章 制糖
第 873章 制糖 在狮鹫帝国蜂蜜是贵族财富的重要组成部分几乎在各大宴会都有蜂蜜的身影。
其次就是杏仁糖、蜜饯无比昂贵。
当初刚来夜幕领厨师会把水果混着肉一块炖。
在菲尔德看来无法理解其实就和后世制作肉食会加糖一样是用水果代替糖的无奈之举。
“先把果实榨汁、过滤。
” 菲尔德斗气狂涌将一筐的果实直接碾碎成渣。
随后拿出麻布将碎果肉包裹挤压出果汁。
“这些渣滓别浪费纯天然的饲料。
” “接下来把果汁放进铁盆再把铁盆放水里隔着水加热。
记住不要直接加热果汁那样温度过高会破坏糖的结构容易烧焦、变色。
” 隔着水煮利用沸水间接加热能稳定控制温度在100度左右。
“咕噜噜~” 漫长的等待后果汁开始分层地下是殷红色上方则是清澈的透明。
耐着性子继续熬煮水分逐渐蒸发锅里只留下褐色糖浆。
菲尔德用木铲来回搅拌甜腻气息弥漫。
“好香呀像蜂蜜！” 小狐狸擦擦口水在自己曾经的亚人部落哪见过这么高端的东西顿时馋的流口水。
菲尔德不管熬煮搅拌。
糖浆中的水分消失殆尽化为褐红粉末。
“红糖完成了就也叫糖粉果糖。
”菲尔德舀了一勺分给在场众人品尝。
“唔~好吃好甜！” 众女喜滋滋品尝后满脸幸福。
其实红糖比白糖更富有营养天然健康有活血化瘀的功效做到这一步就可以售卖了。
红糖的缺点也很明显杂质多口感差不如白糖甜也不如白糖漂亮。
最大的缺点就是不够唬人卖不出高价。
“这和我以前吃的糖差不多哎。
” 夏洛薇品尝着红糖想起以前宫内的生活心情复杂。
同时她心中震撼自家领主会制作大量皇室专供的东西该不是和自己一样也是某国皇室的人吧？ “这应该就是豪猪伯爵发家的配方但在我这里根本不算什么它还不算甜。
” 菲尔德嘿嘿一笑：“给你们来点科技与狠活。
” “去给我取硫磺、石灰粉、木炭来。
” “啊？” 众人傻眼。
小狐狸懵逼：“这些东西可以吃吗？” “笨这么容易被你们破解怎么叫科技与狠活。
” 硫磺是做火药的材料领地多的是黄铁矿也可以闷烧出来。
石灰粉和木炭更多了。
“让人去烧活性炭煅烧木炭的时候冲入水蒸气就行或者把木炭和草木灰一起烧。
”菲尔德拿出提前备好的图纸交给工匠。
“我先教你们用硫磺离心的方法。
” 菲尔德觉得古书记载的“黄泥水制糖”指的就是“硫磺”因为硫磺真能制白糖。
“烧硫磺会产生二氧化硫气体冲入果汁里能漂白、杀菌。
” “然后加入石灰水大概是100:1进行沉淀、过滤、熬煮、除泡沫。
” 糖的制作比盐难了数个维度。
菲尔德又解释道：“得到的糖浆加石灰乳控制其PH值达到7。
” PH值控制在7听起来很牛逼但说人话就是：找个不怕死的尝一口不咸不淡就是7。
也可以用牵牛花汁液制作试纸。
“最后就是离心用马拉动变速齿轮对糖浆离心甩出不结晶的。
” “留下的烘干就是最顶级的白糖。
” 一口气讲完众人鸦雀无声。
“大人这个方法太吃操作了有没有更简单的办法呀。
”迪斯希雅举手提问。
“有。
” 菲尔德耸耸肩：“在果汁里加活性炭不停搅拌、过滤。
重复这个步骤然后熬煮结晶就是白糖。
缺点就是产品质量参差不齐属于低级白糖。
” 一句话概括想制作白糖。
有足够的果汁、木炭、石灰就够了来回折腾总能成功。
将各种制糖办法、原料留给小狐狸。
菲尔德回到市政厅忙着处理内政事务。
风起城周围要建立四座新的村庄同时菲尔德要把新收容的人口迁往晨幕领。
接下来的一个星期菲尔德在忙碌中度过。
非嫡系的神选者尽数去往工作岗位夜幕领重新回到了以往的平静。
此时帝国皇城。
狮鹫女皇怀里抱着小狮鹫撸猫般抚摸着小狮鹫的脑袋微笑地听着各地军情。
“女皇陛下宝石大公余孽被诛杀殆尽。
” “除开岩羊等少数通缉犯其余人绞死、斩首不计其数。
” 女皇满意点头剩下的杂鱼不算什么。
“除此之外...”汇报的大臣张张嘴“我们损失了一名五阶神选尼伯龙根家族同样战死一名还有罗斯家族的小儿子菲尔德男爵。
” “嗯？他怎么了。
” 听到自家神选战死女皇并不意外毕竟宝石大公又不是杂鱼。
但听到菲尔德的名字女皇眉头上挑嗤笑一声饶有兴致道：“他怎么了又逃跑了吗？” “并不是他在平叛战役中表现出众但被神技箭矢命中...重伤濒死。
” “令人意外。
” 女皇沉吟片刻心中莫名感到一阵凄凉。
倒不是她良心发现而是没想到菲尔德会战死。
在她看来罗斯家族这种不忠诚的存在毫无价值可言。
菲尔德不肯交税更是比罗斯家族所有人都可恶。
却不想菲尔德为国而死让她心里莫名懊恼。
“仔细想想菲尔德男爵人很不错愿意开拓灰雾镇守边境。
”女皇拍拍小狮鹫的脑袋“他制作的香水在城内供不应求呢。
” “是呀女皇陛下。
”大臣笑嘻嘻“今天有龙塔的商人急吼吼找我询问香水产地。
” “您是没看到龙塔人那震惊的模样咱们狮鹫帝国可比他们富裕强盛多了。
” “既然菲尔德死了尽快把边境要塞收回。
” 女皇仿佛看到了金币在招手迫不及待道：“还有朝霞领我立刻委派人接手。
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