窗台上的暖阳第138章 天台上的煮肉香

听林樾檑说必须切金小希直接收起菜刀：“整块煮呗边吃边切多好啊？ 你要是切成片那不成火锅了？” 林樾檑微微一笑拿过来一块肉问金小希：“空脑壳我问问你你不切四周的油脂能煮出去中间的油脂能煮出去么？” 被林樾檑喊空脑壳金小希刚要发作觉得他说的有点歪理笑着回怼道：“你不空改火锅得了呗？烤肉也能把油烤出去呀！” 林樾檑笑了笑：“火锅汤里都是油肯定不成。

烤肉虽然能烤出去油脂可那浓浓的调料同样是我们该注意的。

” 听林樾檑说的似乎还是有点道理刘小溪拿起刀刚要切肉被金小希拦下：“还是不对切成薄片烤肉吃不提前腌肉不就完了？” 林樾檑摇了摇头：“炭火烤肉油脂落在炭火上烟熏火燎的不加调料那肉的味道好吃么？ 加调料的目的是为了盖住烟熏火燎的味道这都不懂还厨子呢！” 刘小溪又要切肉金小希又拦住她：“等会儿你不知道樾檑哥最坏了他总说他的妹子们没几盏省油的灯。

知道为啥不？跟他在一起必须时时刻刻防着他要不然一不留神就被他算计了。

你想想咱俩切完了回头他又说了用平底锅烤肉不就行了隔离了炭火不会烟熏火燎。

回头咱俩把肉切了那些腌肉洗干净了还得让咱俩再腌上搞不好还得让咱俩站那边烤边伺候局……” 林樾檑笑了：“说你空脑壳你还配合上了煮肉是靠开水把肉煮熟油会被煮出去一些。

我没经过化验也没有实验室数据但是我敢肯定会煮出去一部分油。

平底锅烤肉呢？油是出去了可那些油都在锅底肉是被油温加热才熟的。

油被长时间加热不仅可能会有反式脂肪酸调料也会对我们这样的人群不友好。

还有最重要的肥肉在油里加热油脂是不是增加了一倍？” 金小希反驳他：“不放豆油不就完了？” 林樾檑摇了摇头：“没有油你咋烤？靠五花肉上面下来的油？油没下来之前还不都烤焦了？能吃么？ 再说了水里捞出来的肉和油里捞出来的肉含油量能一样么？” 林樾檑把道理讲透了金小希也不斗嘴了主动拿起刀切肉还安排丈夫风悠扬多准备些大锅多准备些自来水。

刘小溪则安排她的丈夫垒起两个炉灶一个煮肉另一个烧开水备用。

董思雨带着她的小姐妹们开始清洗那些腌肉忙忙活活的不一会儿就准备齐全了林樾檑亲自拉着秋换青走了上来。

“长辈们……” 刚刚坐下的秋换青见只有几个人陪着他觉得长辈们没来有些失礼林樾檑摆了摆手：“安心吃长辈们在饭堂用过餐了一会儿会有人陪他们上来坐坐争取让你都认识全了。

” 几个人吃着、聊着赫露、董思雨、张晓倩陪着两位李爷爷和雷爷爷走了上来大家连忙起身让座。

看着薄薄的五花肉片李大爷爷笑了：“这是雷子的主意吧？ 这办法不错比整块煮出来切成片的看上去少了很多油。

” 李二爷爷也点头称赞林樾檑却指着路远说：“还不是因为他我们都能听医生们的话就这家伙在家啥都吃。

之前还拿话怼我说我吃一口也是吃倒不如放开量吃……” 路远夹起一片肉放进嘴里说：“我怼你？我怼你也没有你嘴损啊！” 他又对雷爷爷说：“老爷子您不知道他咋说我。

这是我心理素质好换个人能被他气死？” “怼你就对了！” 旁边的刘好一边给路远倒酒一边笑着说：“樾檑哥说：路远你就吃吧喝吧。

我们虽然吃得少喝得少你看着不过瘾可我们可以一直吃下去。

估计将来有一天用我们还能吃能喝你呢？早没了吧？” 刘好又看着林樾檑、雷士光和徐云清说：“樾檑哥说得对到那时候人家老哥仨在那吃就算你在那土堆里能看到干着急不是？” 大家都笑了起来李二爷爷笑着说：“小雷子这话损了点可这里面藏着道理。

” 路远红着脸说：“我知道他的话有道理最近也在改。

可你们看他又发明这个吃法勾着我吃！” 雷爷爷喝了口酒点着头说：“要不咋说樾檑是咱们园子的定海神针呢？心里装着所有人。

我们只知道衣来伸手饭来张口可樾檑呢？脑子里想着每个人。

” 他又看着路远说：“阿远多吃点别亏了樾檑这份心！” 路远连忙笑着摆手：“雷爷爷李爷爷们说得对万事有节。

节就是节制再好吃的东西也要有个度。

” 刘好接过去说：“我最服的就是李大爷爷那句话：想吃啥吃啥想吃就是身体里缺了。

比如想吃红烧肉那就吃但是要有度。

吃一口那叫解馋你吃一盘子那就是作……” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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