寒窑赋之逆世乾坤第12章 激战脱身

江茉刚把烤蘑菇的签子放下林素荷拎了个沉甸甸的陶盆跑过来。

盆里码着串好的鸡翅、几个大鸡腿还有几串白白嫩嫩、看着格外新奇的东西旁边卧着好些银闪闪的小黄鱼。

“老板您要的鸡翅鸡腿都串好啦！还有这个我按您说的刮了好几遍膜切得厚薄均匀您瞧瞧合不合用？” 林素荷献宝似的把陶盆放到江茉面前。

那个白白的叫什么牛心管的东西摸起来手感怪怪的她也没见过也没吃过。

彭师傅正帮着添炭瞥见那几串陌生的食材放下手里的火钳凑过来拿起一串看了看那带着弹性的白管。

“姑娘这东西是……牛身上的？” 江茉：“牛心管。

” 她不知道怎么跟她们解释索性摆烂：“反正是一种吃的。

” 管他是什么吃就是了！ 孟舟放下手里的竹签子嘴里塞了满满的蘑菇。

他大口咀嚼着终于把蘑菇全咽下去脸上满是心满意足：“反正吃就是了你们问这么多干什么。

” 吃美食还用带脑子吃吗？？ 江茉拿起一串牛心管指尖捏着签子轻轻转动让众人看清。

她无奈道：“牛心管是牛的心脏血管所以叫它心管。

别看它看着普通处理干净了烤着吃劲头很不错。

” 她想起前世撸串时的心管口感。

“这东西考验火候烤得太生会腥烤得太老会柴得烤到表面起小泡边缘微微卷曲才正好到时候你们尝尝就知道脆嫩弹牙越嚼越香。

” 彭师傅一听将信将疑地点点头。

他做了一辈子菜牛身上的部位几乎都经手过就算是下水他也能勉强处理一下。

可…… 心脏的血管。

心脏是心的意思吧血管是什么？？？ 小小的一块又不是肉谁会想着单独拎出来做菜啊。

孟舟伸长了脖子等着看这新奇玩意儿烤出来到底是什么滋味。

鸢尾拿着一串羊肉吃的倍儿香。

“可惜宁宁和宋砚不在不然肯定高兴疯了。

”她惋惜道。

宋嘉宁到底是大户人家的小姐天天在饭馆里混也不能荒废学业。

这不宋家前段日子就安排了人塞进江州书院读书去了。

江州书院不是一般人能进的更何况宋嘉宁年纪还那么小可见宋家的不凡之处。

还有段娘子每日桃源居打烊都是回家吃饭不能撇下丈夫一个人。

“哪能少了他们的等他们回来咱们姑娘还会做给他们吃的。

”青柑活泼道。

她给江茉递了一串鸡翅。

鸡翅已经腌过表皮泛着淡淡的酱色带着一层薄油。

江茉把鸡翅架在滚烫的铁网上滋啦一声。

炭火的温度渐渐渗透鸡翅表皮慢慢变得焦黄发脆原本蜷缩的翅尖微微张开诱人的肉香混着酱汁的咸鲜漫开。

江茉手腕灵活地转签子。

等表皮烤得金黄焦脆她用小刷子蘸了点蜂蜜细细地刷在鸡翅表面裹在鸡翅上甜香弥漫和肉香交织在一起勾得人舌尖直发痒。

“第一串鸡翅好了谁来尝尝？” 江茉把烤好的鸡翅举起来。

鸡翅表皮焦脆还冒着热气。

青柑第一个举手。

“我来我来！” 她接过签子对着鸡翅吹了吹凉气才下嘴。

焦脆的外皮之下是鲜嫩多汁的鸡肉蜂蜜中和了酱汁的咸鲜肉质软嫩不柴。

青柑享受死了。

她吃得眼睛都眯了起来“外皮脆里面嫩还带着甜味我喜欢吃这个鸡翅！！！” 银铃得了第二串轻轻咬开鸡翅根鲜嫩的汁水一下顺着嘴角往下淌她连忙用手接住。

唔这鸡翅烤得太入味了腌料的味道渗进肉里越嚼越香。

江茉换了几根鸡腿烤。

鸡腿肉厚需要烤得更久一些。

把鸡腿串架在铁网上时不时用铁钳按压一下感受肉质的软硬。

等鸡腿表面烤得金黄再用小刀在鸡腿上划几道口子炭火的温度能更好地渗透进去撒上一层孜然粉和辣椒粉。

辛辣的香气瞬间升腾和鸡腿的肉香混合在一起引得众人频频侧目。

孟舟站在一旁看着鸡腿在火上慢慢变熟馋得直咽口水。

啧。

这么多人抢着吃小师傅自己烤太慢了啊。

他都吃不过瘾。

“孟舟这个鸡腿给你。

” 江茉把烤得油光锃亮的鸡腿递给他。

孟舟一下来了精神接过小心翼翼地吃。

厚实的鸡腿肉鲜嫩多汁划开的口子让料充分入味每一口都能尝到肉香孜然香肉质紧实越嚼越有滋味。

尤其是这外皮焦香焦香的太解馋了！ 这种鸡腿他能吃十根！ 江茉把几根熟透的大鸡腿放到干净盘子里转身拿起一把串着牛心管的签子。

“我把心管烤了你们尝尝。

” 心管一接触炭火就迅速收缩表面渐渐变得有些透明原本白白嫩嫩的颜色也慢慢转为淡粉色。

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