四合院守护何雨水何雨柱逆袭第126章 灶火无声烹世味

李怀德那辆崭新的“胜利”轿车碾过胡同坑洼的路面卷起烟尘消失在暮色里。

何雨柱肩头那袋福利肉沉甸甸的浓郁的生鲜气息霸道地撕开了四合院黄昏的平静。

前院阎埠贵家的煤炉子上粥锅“噗噗”冒着泡。

三大妈手里的长勺僵在半空眼珠子黏在何雨柱肩头的麻袋上喉咙里无意识地“咕咚”一声。

贾家的窗户“哐当”一声被猛地推开贾张氏蜡黄的脸挤在窗框里浑浊的老眼射出饿狼似的绿光死死剐着那袋肉牙缝里挤出含混又恶毒的诅咒：“黑心烂肺的玩意儿…专会巴结领导…吃独食噎不死你…” 何雨柱恍若未闻脚步沉稳。

肩上这份来自轧钢厂后勤科长的“实际好处”是李怀德无声的许诺也是他何雨柱在这四合院、在轧钢厂站稳的明证。

肉腥气钻进每一扇虚掩的门窗像一颗酸葡萄在暮色四合的四合院里迅速发酵成一片压抑的、带着酸腐味的沉默。

推门进屋炉火正旺暖意驱散了肩头的寒气。

何雨柱把麻袋放在墙角解开扎口的麻绳。

里面是两条肥瘦相间、品相极好的五花肉一大块纹理漂亮的牛腩还有几根粗壮的筒子骨新鲜的肉色在昏黄灯光下泛着润泽的光。

“哥！”何雨水放下作业本凑过来小脸满是惊叹“这么多肉！” “厂里发的福利。

” 何雨柱言简意赅挑出其中一条五花肉“这条肥膘厚留着熬猪油油渣拌面香。

牛腩和骨头吊高汤慢慢吃。

筒子骨明天炖上。

” 他动作麻利将肉分门别类用油纸包好浸入盛满凉水的搪瓷盆里镇着保鲜。

指尖拂过冰凉的肉块时意念微动一丝难以察觉的、源自空间的凉润气息悄然渗入锁住这难得的丰腴。

何雨水懂事地点头咽了咽口水没再多问重新趴回桌上写作业笔尖沙沙安稳踏实。

日子踩着公私合营彻底落定的鼓点滑进了1954年的五月。

轧钢厂里“红星”的牌子擦得锃亮。

苏联专家伊万·彼得洛维奇带来的设备图纸已在巨大的车间里铺开。

机器轰鸣焊花飞溅工人们围着那些冰冷的钢铁巨兽眼神里既有敬畏也有对新技术的渴望。

专家楼的小灶厨房成了何雨柱另一个稳固的阵地。

红菜汤的香气成了每日黄昏的定音鼓。

伊万总工那张严肃的脸在喝下第一口热汤时总会奇异地柔和下来蓝眼睛里流露出对“家乡味道”的满足。

何雨柱的手艺连同他沉默踏实的性格赢得了这群斯拉夫人的信任。

翻译老张私下对李怀德感慨：“何师傅这灶台顶得上半个技术翻译！专家们心情好了图纸讲解都顺畅不少！” 李怀德脸上的笑容越发笃定。

后勤科长的椅子坐得稳当何雨柱这块“技术骨干”的招牌功不可没。

他对何雨柱的倚重已从公事蔓延到了私交。

“柱子下班别急着走！” 这天下午李怀德夹着公文包出现在食堂后厨门口脸上带着惯常的、不容拒绝的笑意“晚上家里几个老战友聚聚你嫂子念叨你那手红焖羊肉好几天了还有带上雨水你嫂子好久没见雨水了。

食材都备齐了老陈的车在厂门口等着。

” 这已是这个月第三次“家宴召唤”。

何雨柱擦干净手点点头没多话卷起自己的刀具包。

李怀德家的小厨房窗明几净。

案板上口外黄羊的后腿肉泛着诱人的光泽旁边是李怀德不知从哪儿弄来的、市面上罕见的鲜口蘑和一小罐上好的绍兴花雕。

何雨柱系上围裙刀刃在羊腿上划过精准地剔除筋膜。

冷水紧肉花椒爆香煸炒上色……动作行云流水带着一种令人安心的韵律。

浓郁的、混合着奇异香料与花雕醇香的肉味再次霸道地弥漫开穿透门缝让客厅里高谈阔论的客人们不由自主地停下了话头。

“怀德兄你这可真是挖到宝了！”一位身着灰色中山装、气质儒雅的客人端着茶杯鼻翼翕动由衷赞叹“这香味闻着就勾魂夺魄难怪连老大哥都赞不绝口。

这位何师傅放在旧社会那也是顶尖酒楼镇场子的大拿！” 李怀德志得意满地呷了口茶笑道：“老赵你这话说到点子上了！柱子这人本事是真本事难得的是心思正不飘！厂里后勤这块没他这根定盘星我这心里还真不踏实！你是搞计划的应该懂这人心稳了机器才能转得欢生产任务才能完成得好！”他话里有话意有所指。

被称为“老赵”的客人若有所思地点点头放下茶杯目光透过袅袅茶烟似乎穿透了墙壁落在那方小小的、正烹煮着世情百味的灶台上。

“是啊大锅饭要吃饱小灶更要吃好。

这其中的平衡与门道可不比你们厂里调设备简单呐……”他的声音不高带着一种身处经济部门特有的审慎。

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